فطائر الشوكولاتة برقائق الشيبوتل مع كريمة الأفوكادو

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخفق معًا الدقيق، ومسحوق الكاكاو، والسكر، والبيكنج بودر، والملح.

   ~2 دقيقة
2. 2

   أضف فلفل الشيبوتل المفروم إلى المكونات الجافة وقلب حتى يمتزج.

   ~1 دقيقة
3. 3

   في وعاء متوسط منفصل، اخفق البيض والحليب وخلاصة الفانيليا.

   ~2 دقيقة
4. 4

   اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس فقط. لا تفرط في الخلط.

   ~1 دقيقة
5. 5

   سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

   ~10 دقيقة
6. 6

   اسقط بحذر ملاعق صغيرة من العجين في الزيت الساخن، مع الحرص على عدم تكديس المقلاة. اقلي لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا وتنضج.

   ~5 دقيقة
7. 7

   باستخدام ملعقة مثقوبة، أخرج الفطائر من الزيت وصفيها على مناديل ورقية.

   ~2 دقيقة
8. 8

   أثناء قلي الفطائر، قم بإعداد كريمة الأفوكادو: اهرس الأفوكادو في وعاء متوسط حتى يصبح ناعمًا. أضف عصير الليمون، والكزبرة المفرومة (إذا كنت تستخدمها)، ورشة ملح.

   ~5 دقيقة
9. 9

   قدم الفطائر الدافئة فورًا مع كريمة الأفوكادو للتغميس.