كعكة السميد بالفستق وماء الورد (البسبوسة بالفستق)

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن صينية خبز مقاس 9 بوصة ورشها بالدقيق. افرم نصف كمية الفستق خشنًا للتزيين واتركه جانبًا.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط كبير، اخلط السميد والسكر الحبيبات. ذوب الزبدة واتركها تبرد قليلاً، ثم صبها فوق خليط السميد. اخلط جيدًا لتغطية السميد بالتساوي.

   ~5 دقيقة
3. 3

   أضف الزبادي وماء الورد ومسحوق الخبز إلى خليط السميد. حرك حتى يمتزج فقط. لا تفرط في الخلط.

   ~2 دقيقة
4. 4

   افرد الخليط بالتساوي في صينية الخبز المُعدة. رش الفستق المفروم المتبقي فوق السطح. اضغطه برفق حتى يلتصق بالخليط.

   ~3 دقيقة
5. 5

   اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ويخرج عود أسنان يُدخل في المنتصف نظيفًا.

   ~35 دقيقة
6. 6

   أثناء خبز الكعكة، قم بإعداد الشراب. في قدر متوسط، اخلط الماء وعصير الليمون وماء زهر البرتقال. اتركه ليغلي، ثم قلل الحرارة واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

   ~10 دقيقة
7. 7

   بمجرد إخراج الكعكة من الفرن، صب الشراب الساخن فورًا بالتساوي فوق الكعكة الدافئة. اتركه يتشرب لمدة 15 دقيقة على الأقل.

   ~15 دقيقة
8. 8

   قطع الكعكة إلى الحصص المرغوبة. زين بالفستق الكامل إذا رغبت في ذلك.