قلوب الخرشوف المشوية مع صلصة الليمون والطحينة

التعليمات

1. 1

   سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء متوسط، اخلط قلوب الخرشوف المقطعة إلى أرباع مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

   ~2 دقيقة
3. 3

   اشوي قلوب الخرشوف لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى تتفحم وتصبح طرية.

   ~10 دقيقة
4. 4

   أثناء شواء الخرشوف، اخفق الطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم وملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. أضف المزيد من الماء، ملعقة صغيرة في كل مرة، إذا كنت ترغب في قوام أخف.

   ~5 دقيقة
5. 5

   رتّب قلوب الخرشوف المشوية على طبق تقديم واسكب عليها كمية وفيرة من صلصة الليمون والطحينة. زيّن بالبقدونس المفروم الطازج.

   ~1 دقيقة