لفائف الفيلو المغمورة بالعسل مع الزبادي بماء زهر البرتقال

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية. قم بتغطية صينية خبز بورق زبدة.

2. 2

   في وعاء متوسط، اخلط الجوز المفروم، 1/4 كوب من العسل، السكر الحبيبات، القرفة، والقرنفل. اخلط جيدًا.

   ~5 دقيقة
3. 3

   ذوب الزبدة في قدر صغير على نار هادئة. احتفظ بها دافئة.

   ~3 دقيقة
4. 4

   افرد عجينة الفيلو. احتفظ بها مغطاة بمنشفة مطبخ رطبة لمنعها من الجفاف.

   ~2 دقيقة
5. 5

   ضع ورقة واحدة من عجينة الفيلو على سطح عملك. ادهنها بسخاء بالزبدة المذابة.

   ~1 دقيقة
6. 6

   ضع ورقة أخرى من عجينة الفيلو فوقها وادهنها بالزبدة. كرر هذه العملية حتى يكون لديك 4-5 طبقات من الفيلو مكدسة معًا.

   ~5 دقيقة
7. 7

   وزع نصف خليط الجوز بالتساوي فوق عجينة الفيلو المطبقة، مع ترك حد صغير.

   ~2 دقيقة
8. 8

   بدءًا من أحد الجوانب الأطول، قم بلف عجينة الفيلو بعناية في شكل أسطوانة مشدودة.

   ~3 دقيقة
9. 9

   قطع الأسطوانة إلى دوائر بسمك 2.5 سم (1 بوصة). ضعها جانب القطع لأعلى على صينية الخبز المُجهزة.

   ~2 دقيقة
10. 10

    كرر الخطوات من 5 إلى 9 مع بقية عجينة الفيلو وخليط الجوز.

    ~15 دقيقة
11. 11

    ادهن الجزء العلوي من الدوائر بأي زبدة مذابة متبقية.

    ~1 دقيقة
12. 12

    اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا ومقرمشًا.

    ~25 دقيقة
13. 13

    أثناء خبز اللفائف، قم بتحضير طبقة الزبادي. في وعاء صغير، اخفق الزبادي اليوناني، و 1/4 كوب العسل المتبقي، وماء زهر البرتقال، والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

    ~5 دقيقة
14. 14

    اسكب 1/4 كوب العسل المتبقي فوق لفائف الفيلو الدافئة فور خروجها من الفرن.

    ~1 دقيقة
15. 15

    قدم لفائف الفيلو الدافئة المغمورة بالعسل مع ملعقة كبيرة من زبادي ماء زهر البرتقال.