غوجير بالجرادش والجبن

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. بطّن صينية خبز بورق الزبدة.

2. 2

   في قدر، اخلط الماء والزبدة والملح والفلفل. اتركيه ليغلي على نار متوسطة.

   ~5 دقيقة
3. 3

   ارفع القدر عن النار وقلّب فورًا الدقيق دفعة واحدة بالخفاق حتى تتشكل كرة ناعمة.

   ~1 دقيقة
4. 4

   أعد القدر إلى نار هادئة واطهِ، مع التحريك المستمر، لمدة 1-2 دقيقة لتجفيف العجين.

   ~2 دقيقة
5. 5

   انقل العجين إلى وعاء خلط. اتركه ليبرد قليلاً لمدة 5 دقائق.

   ~5 دقيقة
6. 6

   أضف البيض بيضة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، حتى يمتزج تمامًا ويصبح العجين ناعمًا ولامعًا.

   ~5 دقيقة
7. 7

   أضف جبن الجرويير المبشور والثوم المعمر المفروم والبقدونس.

   ~1 دقيقة
8. 8

   اسقط ملاعق كبيرة مستديرة من العجين على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة حوالي 5 سم بينها.

   ~3 دقيقة
9. 9

   اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخًا.

   ~25 دقيقة
10. 10

    قدميها دافئة.