أفوكادو محشو بفلفل مدخن وشوكولاتة داكنة

التعليمات

1. 1

   اشوي فلفل البوبلانو مباشرة فوق لهب غاز أو تحت شواية حتى يصبح الجلد أسودًا ومتفحمًا من جميع الجوانب. ضعه في وعاء، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي، واتركه ليتبخر لمدة 5 دقائق.

   ~10 دقيقة
2. 2

   أثناء تبخير البوبلانو، اقسم الأفوكادو إلى نصفين، وأزل النوى، واستخرج اللب في وعاء خلط. اهرس بالشوكة حتى يصبح ناعمًا تقريبًا ولكن لا يزال به بعض القوام.

   ~5 دقيقة
3. 3

   قشر الجلد المشوي من فلفل البوبلانو، وأزل البذور والساق. فرم البوبلانو ناعمًا. افرم فلفل الشيبوتلي ناعمًا.

   ~5 دقيقة
4. 4

   ابشر الشوكولاتة الداكنة ناعمًا إلى قطع صغيرة. افرم الكزبرة.

   ~2 دقيقة
5. 5

   أضف البوبلانو المفروم، والشيبوتلي المفروم، والشوكولاتة المبشورة، والكزبرة المفرومة، وعصير نصف ليمونة، والملح إلى الأفوكادو المهروس. حرك لتمتزج بلطف. تذوق واضبط التوابل، وأضف المزيد من عصير الليمون أو الملح إذا لزم الأمر.

   ~3 دقيقة
6. 6

   قشر الجاماكا وقطعه إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. استخدم قاطعًا دائريًا صغيرًا أو سكينًا لإنشاء أكواب صغيرة أو تجويف في منتصف كل شريحة جاماكا لوضع الأفوكادو.

7. 7

   ضع كمية صغيرة من خليط الأفوكادو في كل كوب جاماكا. قدمها على الفور.