بان كيك الأرز اللذيذ على طريقة الجوكبَاب

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخفق دقيق الأرز الدبق والدقيق متعدد الاستخدامات معًا.

   ~2 دقيقة
2. 2

   أضف الماء تدريجيًا، مع التحريك حتى يتكون خليط سميك وسلس. غطِ واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

   ~32 دقيقة
3. 3

   افرِم الكيمتشي جيدًا. في وعاء صغير منفصل، انقع شرائح اللحم البقري الرفيعة مع صلصة الصويا، وزيت السمسم، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود.

   ~5 دقيقة
4. 4

   سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم البقري المتبل واقليه حتى يتحمر. أخرجه من المقلاة واتركه جانبًا.

   ~7 دقيقة
5. 5

   أضف الكيمتشي المفروم إلى نفس المقلاة واقله لمدة 3-5 دقائق حتى يلين. أخرجه من المقلاة واتركه جانبًا.

   ~7 دقيقة
6. 6

   في قدر متوسطة، اخلط مرق اللحم البقري وخلاصة الأنشوجة. اترك المزيج حتى يغلي على نار متوسطة وحافظ عليه دافئًا.

   ~15 دقيقة
7. 7

   أضف الكيمتشي المقلي واللحم البقري المقلي إلى خليط الأرز. امزج جيدًا لتوزيعه بالتساوي.

   ~2 دقيقة
8. 8

   سخن ملعقة الزيت النباتي المتبقية في المقلاة على نار متوسطة. صب حوالي 1/4 من الخليط في المقلاة، ووزعه بالتساوي لتشكيل بان كيك.

   ~1 دقيقة
9. 9

   اطهِ لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا. كرر مع الخليط المتبقي لصنع 3 بان كيك إضافية.

   ~16 دقيقة
10. 10

    للتقديم، ضع بان كيك في وعاء ضحل. اسكب مرق اللحم البقري الساخن فوق البان كيك وزين بالبصل الأخضر المفروم.

    ~2 دقيقة