تين محشي بالزيتون الكالاماتا والفيتا مع صلصة المستكة

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة.

2. 2

   اغسل التين الطازج وجففه بلطف. باستخدام سكين صغير، قم بقطع طرف كل تينة بعناية ثم قم بعمل قطع على شكل حرف X من الأعلى حتى ثلثي الطريق لأسفل، مما يخلق "بتلات" يمكن فتحها بلطف.

   ~10 دقيقة
3. 3

   أزل النوى من زيتون الكالاماتا إذا لم يكن منزوع النوى بالفعل، وقم بتقطيعه بشكل خشن. فتت جبن الفيتا في وعاء صغير.

   ~5 دقيقة
4. 4

   في الوعاء مع الفيتا، أضف الزيتون المفروم، والزعتر الطازج المفروم، والفلفل الأسود. اخلط بلطف حتى يتجانس.

   ~2 دقيقة
5. 5

   قم بملء التين المفتوح بحذر بخليط الفيتا والزيتون، واضغط عليه بلطف لأسفل.

   ~8 دقيقة
6. 6

   رتب التين المحشو على صينية الخبز المعدة.

   ~1 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح التين طريًا وكراميل قليلاً، ويبدأ جبن الفيتا في الذوبان.

   ~20 دقيقة
8. 8

   أثناء خبز التين، قم بإعداد صلصة المستكة. في وعاء صغير، اخلط العسل وعصير الليمون ودموع المستكة. حرك حتى تبدأ دموع المستكة في الذوبان. إذا كانت المستكة صعبة الذوبان، سخن الخليط بلطف لبضع ثوانٍ في الميكروويف أو على نار خفيفة جدًا، مع الحرص على عدم الغليان.

   ~5 دقيقة
9. 9

   بمجرد خبز التين، أخرجه من الفرن. اسكب صلصة المستكة بسخاء فوق كل تينة محشوة.

   ~1 دقيقة
10. 10

    قدم دافئًا.