كرات اللحم بالتين والجوز بالعسل

التعليمات

1. 1

   افروم التين الطازج والجوز ونصف بصلة والبقدونس فرمًا ناعمًا. ضعهم في وعاء خلط.

   ~10 دقيقة
2. 2

   أضف البقسماط والبيض والقرفة والملح والفلفل الأسود إلى خليط التين. اخلط جيدًا حتى يتجانس كل شيء ويتشكل عجين متماسك.

   ~5 دقيقة
3. 3

   شكل الخليط إلى كرات كفتة صغيرة بحجم اللقمة (شبيهة بكرات اللحم). استهدف قطر حوالي 1-1.5 بوصة.

   ~10 دقيقة
4. 4

   سخّن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. ضع الكفتة بحذر في المقلاة، مع التأكد من عدم ازدحامها. اطهُ لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها بني ذهبي وتنضج تمامًا.

   ~10 دقيقة
5. 5

   أثناء قلي الكفتة، حضّر الصلصة. في قدر صغير، اخلط العسل وعصير الليمون. سخّن برفق على نار هادئة حتى يذوب العسل ويصبح الخليط ناعمًا. لا تدعه يغلي.

   ~3 دقيقة
6. 6

   بعد نضج الكفتة، أخرجها من المقلاة وضعها على طبق التقديم. اسكب صلصة العسل والليمون الدافئة فوق الكفتة.

   ~2 دقيقة