تارت العسل المر للفطور من كوكوفاجيا

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية. بطّن صينية تارت مقاس 9 بوصة بورق زبدة.

2. 2

   ادهن كل ورقة فيلو بالزبدة المذابة ورصها في صينية التارت، مع طيها وتداخلها لإنشاء قشرة ريفية. قص أي فيلو زائد.

   ~15 دقيقة
3. 3

   اخبز قشرة الفيلو بشكل أعمى لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً ومقرمشاً. أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً.

   ~12 دقيقة
4. 4

   في وعاء متوسط، اخفق البيض، وجبنة الفيتا المفتتة، وزيتون الكالاماتا المفروم، والكريمة الثقيلة، والشبت الطازج، والفلفل الأسود حتى يمتزج جيداً.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اسكب خليط البيض في قشرة الفيلو المخبوزة مسبقاً. وزعه بالتساوي.

   ~2 دقيقة
6. 6

   اخبز التارت لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تتماسك الكاسترد ويصبح السطح بنياً ذهبياً.

   ~30 دقيقة
7. 7

   أثناء خبز التارت، قم بتدفئة مربى البرتقال المر أو العسل المر بلطف في قدر صغير على نار هادئة مع زيت الزيتون البكر الممتاز حتى يصبح سائلاً قليلاً. لا تدعه يغلي.

   ~5 دقيقة
8. 8

   بعد إخراج التارت من الفرن، اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. اسكب خليط العسل المر الدافئ بالتساوي على سطح التارت قبل التقديم مباشرة.

   ~5 دقيقة