تارتليت الكريم بروليه بالعسل واللافندر

التعليمات

1. 1

   سخن الكريمة الثقيلة بلطف في قدر على نار متوسطة. أضف براعم اللافندر المجففة واتركها لتنقع لمدة 10 دقائق. صفي الكريمة لإزالة براعم اللافندر وتخلص منها. (15 دقيقة)

   ~15 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفق صفار البيض و0.5 كوب من السكر الحبيبات حتى يصبح لونه باهتًا وسميكًا قليلاً. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
3. 3

   أضف الكريمة الدافئة بنكهة اللافندر تدريجياً مع الخفق إلى خليط صفار البيض. امزج العسل وخلاصة الفانيليا. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
4. 4

   اسكب خليط الكاسترد في قوالب التارت الجاهزة، املأها حتى ما يقرب من الأعلى. (2 دقيقة)

   ~2 دقيقة
5. 5

   اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت) لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يتماسك الكاسترد ولكنه لا يزال يهتز قليلاً في المنتصف. اتركه ليبرد تمامًا. (30 دقيقة)

   ~30 دقيقة
6. 6

   بعد أن يبرد، رش ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات بالتساوي فوق كل تارتليت. استخدم شعلة مطبخ لتكرمل السكر حتى يصبح ذهبي اللون وفوارًا. قدمها على الفور. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة