قطع لحم الضأن بالليمون والأعشاب مع جبنة الفيتا المخفوقة

التعليمات

1. 1

   في وعاء صغير، اخلطي البقدونس المفروم، النعناع، الثوم المفروم، بشر الليمون، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، الملح، والفلفل. اخلطي جيداً لعمل قشرة الأعشاب.

   ~5 دقيقة
2. 2

   جففي قطع لحم الضأن بمناديل ورقية. اضغطي خليط الأعشاب بالتساوي على جانبي كل قطعة من لحم الضأن.

   ~3 دقيقة
3. 3

   سخني الكمية المتبقية من 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

   ~2 دقيقة
4. 4

   اشوي قطع لحم الضأن لمدة 3-4 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة، أو لفترة أطول حسب رغبتك. اضبطي الحرارة حسب الحاجة لمنع احتراق الأعشاب.

   ~8 دقيقة
5. 5

   بينما يرتاح لحم الضأن، اخلطي جبنة الفيتا المفتتة، الزبادي اليوناني، وعصير الليمون في محضرة طعام. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.

   ~4 دقيقة
6. 6

   انقلي جبنة الفيتا المخفوقة إلى طبق التقديم. قدمي قطع لحم الضأن فوراً مع جبنة الفيتا المخفوقة.