أسياخ الروبيان بصلصة الليمون والفلفل الحار

التعليمات

1. 1

   قشر الروبيان ونظفه من العرق، مع ترك الذيول إذا رغبت في ذلك. إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنع احتراقها.

   ~10 دقيقة
2. 2

   فرم عشب الليمون (الجزء السفلي الطري فقط) والثوم والفلفل الحار ناعمًا. إذا كنت لا تحب التوابل، قم بإزالة البذور من الفلفل الحار.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء خلط، امزج عشب الليمون والثوم والفلفل الحار المفروم وصلصة السمك والعسل وصلصة الصويا وزيت السمسم لعمل التتبيلة والصلصة.

   ~3 دقيقة
4. 4

   أضف الروبيان إلى التتبيلة وقلّب حتى يتغطى. اتركه لينقع لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

   ~20 دقيقة
5. 5

   ضع الروبيان المتبل في الأسياخ المُعدة.

   ~5 دقيقة
6. 6

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اطهِ أسياخ الروبيان لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح ورديًا ومطهوًا بالكامل. ادهن بأي تتبيلة متبقية في الدقيقة الأخيرة من الطهي لعمل صلصة.

   ~8 دقيقة
7. 7

   زين بالكزبرة الطازجة المفرومة قبل التقديم.

   ~1 دقيقة