أسياخ السلمون بليمون جراس والفلفل الحار وجوز الهند

التعليمات

1. 1

   قطّع فيليه السلمون إلى مكعبات بحجم 1 بوصة تقريبًا وضعها جانبًا.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفق معًا حليب جوز الهند، ليمون جراس المفروم ناعمًا، الفلفل الأحمر الحار، الثوم المفروم، الزنجبيل المبشور، صلصة السمك، عصير الليمون الأخضر، والسكر البني لعمل التتبيلة.

   ~5 دقيقة
3. 3

   أضف مكعبات السلمون إلى التتبيلة، وتأكد من أنها مغطاة بالكامل. غطِ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح للنكهات بالامتزاج.

   ~30 دقيقة
4. 4

   سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اغرز مكعبات السلمون المتبلة في أسياخ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.

   ~10 دقيقة
5. 5

   ادهن شبكات الشواية بزيت نباتي لمنع الالتصاق. اشوِ أسياخ السلمون لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج وتصبح مشوية قليلاً.

   ~8 دقيقة
6. 6

   أزل الأسياخ من الشواية وزينها بالكزبرة الطازجة المفرومة قبل التقديم.

   ~2 دقيقة