نودلز حارة بجوز الهند وعشبة الليمون مع بصل مقرمش

التعليمات

1. 1

   جهز البصل المقرمش: قم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة واقليه في 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. صفيها على مناديل ورقية واتركها جانباً.

   ~15 دقيقة
2. 2

   اطبخ نودلز الأرز وفقًا لتعليمات العبوة. صفيها واشطفها بالماء البارد لمنع الالتصاق. اتركها جانباً.

   ~10 دقيقة
3. 3

   جهز الصلصة: قم بتقطيع عشبة الليمون (الجزء الأبيض فقط) والفلفل الأحمر (مع إزالة البذور لتقليل الحرارة إذا رغبت) والثوم والزنجبيل فرمًا ناعمًا. سخّن ملعقة كبيرة متبقية من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. قلّب عشبة الليمون والفلفل والثوم والزنجبيل لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحتها.

   ~5 دقيقة
4. 4

   أضف حليب جوز الهند وعصير الليمون وصلصة الصويا والسكر البني. اترك المزيج ليغلي برفق واطهيه لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

   ~7 دقيقة
5. 5

   أضف نودلز الأرز المطبوخة إلى الصلصة. قلّب بلطف لتغطيتها. أضف الكزبرة المفرومة.

   ~2 دقيقة
6. 6

   قدم النودلز فورًا، مع تزيينها بالبصل المقرمش.