قرع الثعبان وحليب جوز الهند المخفوق

التعليمات

1. 1

   شق قرع الثعبان إلى نصفين بالطول وأخرج البذور. قطّع إلى شرائح رفيعة.

   ~3 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفق البيض وحليب جوز الهند وصلصة السمك والسكر. إذا كنت تستخدم الفلفل الحار، قم بتقطيعه ناعماً وأضفه إلى خليط البيض.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضف شرائح قرع الثعبان وقلّب لمدة 3-4 دقائق حتى يلين قليلاً.

   ~4 دقيقة
4. 4

   صب خليط البيض فوق قرع الثعبان في المقلاة. اطبخ، مع التحريك بلطف، حتى ينضج البيض ويصبح مخفوقاً.

   ~5 دقيقة
5. 5

   قدّم فوراً.