شرائح التوفو بصلصة الميسو مع سلطة الملفوف باليوزو والزنجبيل

التعليمات

1. 1

   اضغط على التوفو لإزالة الماء الزائد. قطع التوفو إلى شريحتين سميكتين (سمك حوالي 2.5 سم). (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
2. 2

   في قدر متوسط، اخفق معجون الميسو والميرين وصلصة الصويا وزيت السمسم حتى يصبح المزيج ناعمًا. اتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين ليثخن قليلاً. ارفع عن النار.

   ~2 دقيقة
3. 3

   في وعاء صغير، اخفق خل الأرز وعصير اليوزو والزنجبيل المبشور لعمل صلصة السلطة.

   ~1 دقيقة
4. 4

   في وعاء كبير، اخلط الملفوف المبشور والجزر المقطع والبصل الأخضر المقطع. صب الصلصة فوق الخضروات وقلّب جيدًا.

   ~3 دقيقة
5. 5

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. قم بتحمير شرائح التوفو لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها بني ذهبي ومقرمشًا.

   ~10 دقيقة
6. 6

   ادهن صلصة الميسو بسخاء على كلا جانبي شرائح التوفو المحمرة. اطبخ لمدة 1-2 دقيقة إضافية لكل جانب، مما يسمح للصلصة بالكرملة.

   ~4 دقيقة
7. 7

   قدم شرائح التوفو بصلصة الميسو فورًا مع سلطة اليوزو والزنجبيل.