لقيمات الهندباء المحروقة والجوز

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. افرد الجوز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

2. 2

   حمص الجوز لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تفوح رائحته ويتحول لونه إلى البني الفاتح. اتركه ليبرد، ثم افرمه خشنًا.

   ~10 دقيقة
3. 3

   جهز الهندباء: قم بقص القاعدة السفلية لكل رأس هندباء. اقطع كل رأس إلى نصفين طوليًا.

4. 4

   سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

   ~2 دقيقة
5. 5

   اقلِ الجانب المقطوع لأنصاف الهندباء لمدة 3-4 دقائق، حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا وتصبح طرية قليلاً.

   ~4 دقيقة
6. 6

   اقلب الهندباء واقلِ الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق أخرى.

   ~3 دقيقة
7. 7

   ارفعها عن النار. باستخدام شعلة المطبخ، قم بتحميص الأوراق الخارجية للهندباء بعناية للحصول على لمسة دخانية ومرة.

   ~5 دقيقة
8. 8

   في وعاء صغير، اخفق شراب القيقب والملح والفلفل معًا.

   ~1 دقيقة
9. 9

   رتّب بسكويت الجاودار على طبق تقديم. ضع نصف هندباء مقلي فوق كل بسكويت.

   ~2 دقيقة
10. 10

    رش خليط شراب القيقب والملح فوق الهندباء.

    ~1 دقيقة
11. 11

    رش الجوز المحمص المفروم بسخاء فوق الهندباء.

    ~1 دقيقة
12. 12

    قدمها فورًا.