أعشاش فيلو بالليمون والعسل

التعليمات

1. 1

   سخّن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية. ضع ورق خبز على صينية خبز. ادهن 12 كوبًا من صينية المافن بالزبدة المذابة قليلاً.

   ~5 دقيقة
2. 2

   أذب الزبدة في قدر صغير على نار هادئة.

   ~5 دقيقة
3. 3

   افرد عجينة الفيلو وغطها بمنشفة مطبخ مبللة لمنعها من الجفاف. خذ ورقة واحدة من عجينة الفيلو، ادهنها قليلاً بالزبدة المذابة، وضع ورقة أخرى فوقها. كرر هذه العملية حتى يصبح لديك 6 طبقات من عجينة الفيلو.

   ~10 دقيقة
4. 4

   اقطع كومة الفيلو ذات الطبقات إلى 6 مربعات متساوية.

   ~2 دقيقة
5. 5

   اضغط برفق كل مربع فيلو في أكواب المافن المدهونة، مكونًا شكل عش. ادهن حواف أعشاش الفيلو بالمزيد من الزبدة المذابة.

   ~5 دقيقة
6. 6

   اخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح أعشاش الفيلو ذهبية اللون ومقرمشة.

   ~20 دقيقة
7. 7

   أثناء خبز الأعشاش، حضّر الشراب. في قدر صغير، اخلط السكر الحبيبات، بشر الليمون، عصير الليمون الطازج، العسل، والقرفة. سخّن على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يذوب السكر ويتكاثف الشراب قليلاً. ارفعه عن النار.

   ~10 دقيقة
8. 8

   بمجرد خبز أعشاش الفيلو، أخرجها بعناية من صينية المافن وضعها على رف شبكي. اسكب فورًا شراب الليمون والعسل الدافئ فوق الأعشاش الساخنة، مع التأكد من تغطيتها جيدًا.

   ~3 دقيقة
9. 9

   رش المكسرات المفرومة فوق الأعشاش المغطاة بالشراب. اتركها لتبرد تمامًا قبل التقديم.