بان كيك فيتا و التين ب شروق الشمس في بحر ايجه

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط كبير، اخفق الدقيق، البيكنج بودر، والملح معًا. ادمج جبنة الفيتا المفتتة برفق.

   ~3 دقيقة
2. 2

   في وعاء منفصل، اخفق البيض والحليب والزبدة المذابة معًا حتى تتجانس المكونات جيدًا.

   ~2 دقيقة
3. 3

   اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وقلّب حتى تتجانس المكونات فقط. لا تفرط في الخلط؛ لا بأس بوجود بعض الكتل.

   ~2 دقيقة
4. 4

   ادمج مربى التين وبشر الليمون برفق في الخليط. الهدف هو عمل خطوط بدلاً من خلط موحد.

   ~3 دقيقة
5. 5

   سخن مقلاة غير لاصقة أو صاج مدهون بقليل من الزيت على نار متوسطة. اسكب حوالي ١/٤ كوب من الخليط لكل بان كيك على السطح الساخن.

   ~1 دقيقة
6. 6

   اطه لمدة ٢-٣ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها بني ذهبي وتنضج من الداخل. اقلب البان كيك عندما تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح.

   ~5 دقيقة
7. 7

   كرر العملية مع باقي الخليط، مع إضافة المزيد من الزيت للمقلاة حسب الحاجة.

   ~20 دقيقة
8. 8

   قدمها ساخنة، اختياريًا مع المزيد من مربى التين أو رشة عسل.