كعك لحم الخنزير بالبطن مع شراب زهرة العثمان

التعليمات

1. 1

   قطع لحم بطن الخنزير إلى قطع بسمك 1 سم.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في قدر كبير، اخلط لحم بطن الخنزير والماء وصلصة الصويا ونبيذ شاو شينغ وسكر الصخر واليانسون النجمي وعود القرفة. اتركها تغلي، ثم خفض الحرارة إلى درجة منخفضة، غطها، واتركها على نار هادئة لمدة 90 دقيقة، أو حتى يصبح لحم بطن الخنزير طريًا جدًا.

   ~95 دقيقة
3. 3

   أثناء طهي لحم الخنزير، حضّر شراب زهرة العثمان. في قدر صغير، اخلط زهور العثمان المجففة والعسل والماء للشراب. اتركها على نار هادئة واطبخها لمدة 10 دقائق، ثم صفيها واتركها جانبًا.

   ~20 دقيقة
4. 4

   أخرج لحم بطن الخنزير من سائل الطهي. صفي سائل الطهي واحتفظ بحوالي 100 مل. قطع لحم بطن الخنزير إلى قطع بحجم لقمة.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اخلط برفق بتلات الأقحوان المجففة وسائل الطهي المحفوظ مع لحم بطن الخنزير المقطع.

   ~2 دقيقة
6. 6

   اطه كعك الباو على البخار وفقًا لتعليمات العبوة حتى يصبح منفوشًا وساخنًا.

   ~10 دقيقة
7. 7

   اجمع الكعك عن طريق فتح كل كعكة باو مطهوة على البخار بعناية وحشوها بسخاء بخليط لحم الخنزير بالبطن مع الأقحوان. رش ب شراب زهرة العثمان.

   ~5 دقيقة