لقيمات الريكوتا بالبارميزان والعسل مع صلصة البلسميك

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) وبطن صينية خبز بورق زبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخلط جبنة الريكوتا، جبنة البارميزان المبشورة، العسل، وصفار البيض. اخفق حتى تتجانس جيدًا وتصبح ناعمة.

   ~3 دقيقة
3. 3

   أضف تدريجياً دقيق لجميع الأغراض والفلفل الأسود إلى خليط الريكوتا، مع التحريك حتى يتماسك فقط. لا تفرط في الخلط.

   ~2 دقيقة
4. 4

   باستخدام ملعقة، ضع ملاعق كبيرة ممتلئة من الخليط على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة بين كل لقمة. ستتمدد قليلاً.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اخبز لمدة 15-18 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون فاتحة والوسط متماسكًا.

   ~18 دقيقة
6. 6

   أثناء خبز اللقيمات، حضّر صلصة البلسميك. في قدر صغير، اخلط الخل البلسميك وزيت الزيتون. اتركه حتى يغلي على نار متوسطة واطبخه لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتكثف ليصبح قوامه كشراب.

   ~7 دقيقة
7. 7

   أخرج لقيمات الريكوتا من الفرن واتركها لتبرد قليلاً على صينية الخبز. اسكب عليها كمية وفيرة من صلصة البلسميك وزين بأوراق الريحان الطازجة قبل التقديم.

   ~2 دقيقة