كرات زيت الزيتون والروزماري بالبارميزان

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (392 فهرنهايت). غطّ صينية خبز بورق زبدة.

2. 2

   في وعاء خلط متوسط، اخفق معاً الدقيق، البيكنج بودر، الملح، الروزماري المفروم، وجبنة البارميزان.

   ~2 دقيقة
3. 3

   أضف زيت الزيتون والماء إلى المكونات الجافة. اخلط حتى تتكون عجينة خشنة.

   ~1 دقيقة
4. 4

   انقل العجينة إلى سطح مرشوش قليلاً بالدقيق واعجن لمدة 1-2 دقيقة حتى تتجمع. لا تعجن العجينة أكثر من اللازم.

   ~2 دقيقة
5. 5

   شكل العجينة إلى كرات صغيرة، قطرها حوالي 2.5 سم. ضعها على صينية الخبز المجهزة، مع ترك مسافة حوالي 5 سم بينها.

   ~5 دقيقة
6. 6

   ادهن قمم كرات العجين بالبيضة المخفوقة ورش بذور السمسم، إذا كنت تستخدمها.

   ~1 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومنتفخة.

   ~15 دقيقة
8. 8

   انقل الكرات إلى رف تبريد لتبرد قليلاً قبل التقديم.