كعكة السميد بالزعفران وماء الورد (ريفاني)

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية. ادهن طبق خبز مقاس 9x13 بوصة ورشه بالدقيق.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء صغير، انقع خيوط الزعفران في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن لمدة 10 دقائق.

   ~10 دقيقة
3. 3

   في وعاء خلط كبير، اخفق معًا السميد، ودقيق لجميع الأغراض، و 1.5 كوب من السكر الحبيبات، والبيكنج بودر، وخلاصة الفانيليا.

   ~3 دقيقة
4. 4

   في وعاء منفصل، اخفق معًا الزبادي، والزيت النباتي، والبيض، وماء الزعفران المنقوع.

   ~3 دقيقة
5. 5

   صب المكونات السائلة على المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس فقط. لا تفرط في الخلط.

   ~2 دقيقة
6. 6

   صب الخليط في طبق الخبز المعد وافرده بالتساوي.

   ~1 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف نظيفًا.

   ~35 دقيقة
8. 8

   بينما الكعكة تُخبز، حضّر الشراب. في قدر، امزج 2 كوب ماء، 1.5 كوب سكر حبيبات، وعصير الليمون. اتركه يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

   ~10 دقيقة
9. 9

   ارفع القدر عن النار وحرك فيه ماء الورد.

   ~1 دقيقة
10. 10

    بمجرد خروج الكعكة من الفرن، صب فورًا الشراب الساخن بالتساوي فوق الكعكة الدافئة. يجب أن تمتص الكعكة الشراب.

    ~2 دقيقة
11. 11

    اترك الكعكة تبرد تمامًا. زين بالفستق المفروم قبل التقديم.