فلفل رومي محشي بالزيتون كالاماتا والفيتا

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). اقطع الفلفل الرومي إلى نصفين بالطول وأزل البذور والأغشية. ضعهم جانب القطع لأعلى على صينية خبز.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، اخلط زيتون كالاماتا المفروم، وجبن الفيتا المفتت، والكينوا أو الأرز المطبوخ، والبصل الأحمر المفروم ناعمًا، والبقدونس الطازج المفروم.

   ~5 دقيقة
3. 3

   أضف الأوريجانو المجفف، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود. اخلط جيدًا لضمان توزيع جميع المكونات بالتساوي.

   ~2 دقيقة
4. 4

   املأ كل نصف فلفل رومي بسخاء بخليط الفيتا والزيتون، واضغط عليه بلطف.

   ~5 دقيقة
5. 5

   اخبز لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يصبح الفلفل الرومي طريًا ويسخن الحشو بالكامل ويصبح ذهبيًا قليلاً من الأعلى.

   ~40 دقيقة
6. 6

   قدمها ساخنة.