حلوى البرتقال المر والعسل

التعليمات

1. 1

   اغسل برتقال إشبيلية جيدًا. ابشر قشر برتقالة واحدة ثم اعصر البرتقالات الثلاث. احتفظ بالعصير والقشر المبشور جانبًا.

   ~10 دقيقة
2. 2

   في قدر متوسطة، اخفق نشا الذرة وربع كوب من الماء حتى يصبح ناعمًا. هذا يمنع تكون الكتل.

   ~2 دقيقة
3. 3

   أضف الكمية المتبقية من الماء، وعصير برتقال إشبيلية، والعسل، والقشر المبشور المحفوظ، ورشة ملح إلى القدر. حرك جيدًا.

   ~1 دقيقة
4. 4

   اطبخ الخليط على نار متوسطة، مع التحريك المستمر بمضرب يدوي، حتى يتكاثف ويبدأ بالغليان بلطف. يستغرق هذا حوالي 5-7 دقائق. استمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى بعد أن يتكاثف.

   ~8 دقيقة
5. 5

   اسكب خليط الحلوى في 6 أوعية صغيرة (راميكين).

   ~2 دقيقة
6. 6

   اترك الحلويات لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم غطها بغلاف بلاستيكي (مع الضغط عليه بلطف على السطح لمنع تكون قشرة) وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى تبرد جيدًا.

   ~120 دقيقة