لفائف فيتا سانتوريني المشمسة

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية. قم بتبطين صينية خبز بورق زبدة.

2. 2

   في وعاء خلط، اخلط جبنة الفيتا، والطماطم المجففة المفرومة، والشبت، والنعناع، والفلفل الأسود. اخلط جيدًا حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.

   ~5 دقيقة
3. 3

   قم بفك طبقات عجينة الفيلو بعناية. حافظ على الطبقات مغطاة بقطعة قماش مبللة لمنعها من الجفاف.

   ~2 دقيقة
4. 4

   خذ ورقة من عجينة الفيلو وادهنها بقليل من الزبدة المذابة أو زيت الزيتون. ضع ورقة أخرى فوقها وادهنها مرة أخرى. كرر هذه العملية لإنشاء كومة من 3-4 طبقات.

   ~5 دقيقة
5. 5

   قطع عجينة الفيلو المطبقة إلى 3-4 شرائط متساوية.

   ~1 دقيقة
6. 6

   ضع ملعقة صغيرة من خليط الفيتا في أحد طرفي كل شريط. اطوِ عجينة الفيلو فوق الحشوة لتشكيل مثلث، ثم استمر في الطي على طول الشريط مثل العلم حتى تصل إلى النهاية. ادهن الجزء العلوي بالزبدة/الزيت.

   ~10 دقيقة
7. 7

   ضع اللفائف المحضرة على صينية الخبز المبطنة، مع وضع الجانب الملصق لأسفل.

   ~1 دقيقة
8. 8

   اخبز لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح الفيلو بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا.

   ~15 دقيقة
9. 9

   اتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.