لفائف البقلاوة بالعسل والتوابل والفستق

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). بطن صينية خبز بورق زبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   ذوب الزبدة في قدر صغير على نار هادئة.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء خلط، اخلط الفستق المفروم والقرفة والهيل وفلفل الكايين.

   ~2 دقيقة
4. 4

   في قدر منفصل، اخلط العسل والسكر والماء. اتركه ليغلي على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر. ارفع عن النار وأضف قشر البرتقال وماء الورد (إذا كنت تستخدمه).

   ~10 دقيقة
5. 5

   افرد عجينة الفيلو. اعمل مع ورقة واحدة في كل مرة، ادهنها بقليل من الزبدة المذابة. ضع ورقة فيلو أخرى فوقها وادهن مرة أخرى. استمر في وضع الطبقات حتى تحصل على 4-5 أوراق.

   ~15 دقيقة
6. 6

   ضع حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط الفستق على أحد الأطراف الطويلة من الفيلو المطبق. لفها بإحكام على شكل سيجار.

   ~5 دقيقة
7. 7

   ضع اللفة والجانب الملصق للأسفل على صينية الخبز المجهزة. ادهن الجزء العلوي بسخاء بالزبدة المذابة.

   ~3 دقيقة
8. 8

   كرر العملية مع باقي عجينة الفيلو والزبدة وخليط الفستق.

   ~10 دقيقة
9. 9

   اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

   ~25 دقيقة
10. 10

    فور إخراجها من الفرن، اسكب شراب العسل الدافئ بالتساوي فوق لفائف البقلاوة الساخنة. اتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.