فطائر الأرز اللزج بالمانجو الحار وجوز الهند

التعليمات

1. 1

   في قدر متوسط الحجم، اخلطي حليب جوز الهند والسكر والملح. سخني بلطف حتى يذوب السكر. لا تدعي الخليط يغلي.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفقي دقيق الأرز اللزج وخليط حليب جوز الهند الدافئ معًا حتى تتكون عجينة ناعمة. اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

   ~15 دقيقة
3. 3

   قطعي المانجو الناضجة إلى مكعبات صغيرة جدًا. افرمي الفلفل الأحمر الحار ناعمًا (أزيلي البذور لتقليل الحرارة).

   ~5 دقيقة
4. 4

   أضيفي المانجو المقطعة والفلفل الحار المفروم وبشر الليمون إلى عجينة الأرز.

   ~2 دقيقة
5. 5

   سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. يجب أن يكون الزيت ساخنًا ولكن لا يدخن.

   ~5 دقيقة
6. 6

   اسكبي بحذر ملاعق من العجين في الزيت الساخن. اقليهم على دفعات، حوالي 4-5 فطائر في المرة الواحدة، حتى يصبح لونها بني ذهبي ومنتفخة.

   ~10 دقيقة
7. 7

   ارفعي الفطائر بملعقة مثقوبة وصفيها على مناديل ورقية.

   ~1 دقيقة