دجاج حار بالغو تشو جانج

التعليمات

1. 1

   قطع صدور الدجاج إلى قطع بحجم اللقمة. قطع البروكلي إلى زهيرات، وقطع الفلفل الأحمر الحلو والبصل الأصفر إلى شرائح. افرم الثوم وابشر الزنجبيل.

   ~10 دقيقة
2. 2

   في وعاء صغير، اخفق الغوتشو جانج، وصلصة الصويا، والعسل، وزيت السمسم، وخل الأرز معًا لعمل الصلصة. جانباً.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الدجاج واطهيه حتى يصبح بني اللون وينضج تمامًا، حوالي 5-7 دقائق. أخرج الدجاج من المقلاة وضعه جانباً.

   ~7 دقيقة
4. 4

   أضف ملعقة الزيت النباتي المتبقية إلى نفس المقلاة. أضف البصل المقطع والفلفل الحلو وقلّب لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طريًا قليلاً.

   ~4 دقيقة
5. 5

   أضف زهيرات البروكلي، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور إلى المقلاة. قلّب لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يصبح البروكلي أخضر زاهيًا وطريًا مقرمشًا.

   ~4 دقيقة
6. 6

   أعد الدجاج المطبوخ إلى المقلاة. اسكب الصلصة المحضرة فوق الدجاج والخضروات. قلّب جيدًا لتغطية كل شيء. اطهِ لمدة 1-2 دقيقة، مما يسمح للصلصة بالتكثيف قليلاً.

   ~2 دقيقة
7. 7

   قدم الدجاج الحار بالغو تشو جانج فوق الأرز المطبوخ. زينه ببذور السمسم إذا رغبت.