أرز دبق شروق الشمس مع جوز الهند والمانجو المحروقة

التعليمات

1. 1

   اشطف الأرز الدبق تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً. صفيه جيداً.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في قدر متوسطة، اخلط الأرز الدبق المغسول و 1.5 كوب من الماء. اتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة إلى هادئة، وغطيه، واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

   ~15 دقيقة
3. 3

   أثناء طهي الأرز، قم بتحضير خليط حليب جوز الهند. في وعاء صغير، اخفق حليب جوز الهند والسكر والملح حتى يذوب السكر والملح.

   ~3 دقيقة
4. 4

   بمجرد أن ينضج الأرز لمدة 15 دقيقة، ارفعه عن النار واتركه يتبخر، مغطى، لمدة 10 دقائق أخرى.

   ~10 دقيقة
5. 5

   قلّب خليط حليب جوز الهند بلطف في الأرز الدبق المتبخر. غطيه واتركه لمدة 5 دقائق لامتصاص السائل.

   ~5 دقيقة
6. 6

   أثناء امتصاص الأرز لحليب جوز الهند، قشر المانجو وقطعها إلى شرائح سمكها نصف بوصة. قم بشوي شرائح المانجو على حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى تتفحم قليلاً وتصبح طرية.

   ~7 دقيقة
7. 7

   قسّم الأرز الدبق بين طبقين تقديم. زيّن بشرائح المانجو المحروقة ورش بذور السمسم المحمصة.

   ~2 دقيقة