نودلز حارة بجوز الهند وعشب الليمون مع التوفو المقرمش

التعليمات

1. 1

   اضغط على التوفو لإزالة الماء الزائد. قطع التوفو إلى مكعبات بحجم 2.5 سم. جفف جيدًا بالمناشف الورقية. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
2. 2

   اطبخ نودلز الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفي واشطف بالماء البارد لمنع الالتصاق. ضعها جانباً. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
3. 3

   سخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات التوفو في طبقة واحدة واقليها حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا من جميع الجوانب، حوالي 5-7 دقائق لكل دفعة. أخرج التوفو وضعه جانباً. (15 دقيقة)

   ~15 دقيقة
4. 4

   افرم الثوم والبصل ناعماً. أزل الطبقات الخارجية من سيقان عشب الليمون، وافرم الجزء الداخلي الطري ناعماً. افرم الفلفل الأحمر الحار والزنجبيل ناعماً. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
5. 5

   في قدر متوسط، سخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم، البصل، عشب الليمون المفروم، الفلفل الحار، والزنجبيل. قلّب حتى تفوح رائحته، حوالي 2-3 دقائق. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة
6. 6

   صب حليب جوز الهند ومرق الخضار. أضف صلصة الصويا، عصير الليمون، السكر البني، وأوراق الليمون الكفيري. اتركها حتى تغلي، ثم خفف النار واتركها تغلي بلطف لمدة 5-7 دقائق، للسماح للنكهات بالامتزاج. (7 دقائق)

   ~7 دقيقة
7. 7

   أزل أوراق الليمون الكفيري. أضف نودلز الأرز المطبوخة إلى الصلصة. قلّب بلطف لتغطية النودلز. أضف أوراق الكزبرة والريحان الطازجة. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. (2 دقيقة)

   ~2 دقيقة
8. 8

   قدم النودلز فوراً، مزينة بالتوفو المقرمش. (1 دقيقة)

   ~1 دقيقة