أسياخ الروبيان المدخنة بالبابريكا الحارة مع صلصة الثوم بالمايونيز

التعليمات

1. 1

   قشر الروبيان وأزل الخيط الرملي منه، مع ترك الذيول لسهولة التعامل.

2. 2

   في وعاء خلط، اخلط زيت الزيتون، والبابريكا المدخنة، وبودرة الثوم، وفلفل الكايين، والملح، والفلفل الأسود. أضف الروبيان وقلّبه ليُغطى بالتساوي.

   ~5 دقيقة
3. 3

   غطِ الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل للسماح للنكهات بالامتزاج.

   ~15 دقيقة
4. 4

   أثناء نقع الروبيان، حضّر صلصة الثوم بالمايونيز. في وعاء صغير، اخفق المايونيز والثوم المفروم وعصير الليمون حتى يصبح ناعمًا.

   ~5 دقيقة
5. 5

   أضف البقدونس المفروم إلى صلصة المايونيز.

   ~1 دقيقة
6. 6

   ضع الروبيان المتبل على أسياخ الشوي، مع التأكد من عدم تكديسها.

   ~5 دقيقة
7. 7

   سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوِ أسياخ الروبيان لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ورديًا وينضج تمامًا.

   ~6 دقيقة
8. 8

   قدم أسياخ الروبيان المشوية فورًا مع صلصة الثوم بالمايونيز المعدة للتغميس.