أسياخ الروبيان المقرمشة بالثوم وعشب الليمون
أسياخ الروبيان هذه بحجم اللقمة متبلة بمزيج نابض بالحياة من الثوم وعشب الليمون وصلصة السمك اللذيذة، ثم تُشوى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة تمامًا. تقدم قرمشة لذيذة ونكهات آسيوية جنوب شرق آسيوية عطرية، مما يجعلها مقبلات لا تقاوم.
وقت التحضير
20 دقيقة
الصعوبة
سهل
الحصص
4
السعرات
150 kcal
التعليمات
- 1
قشر الروبيان وأزل الخيط الرملي. إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية جافة، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنع احتراقها.
~10 دقيقة - 2
افروم عشب الليمون (الجزء الداخلي الطري فقط) والثوم ناعمًا.
~5 دقيقة - 3
في وعاء خلط، اخلط عشب الليمون والثوم المفرومين وصلصة السمك والسكر والفلفل الأسود. أضف الروبيان وقلّب حتى يتغطى بالتساوي. اتركه ليتبل لمدة 10 دقائق على الأقل.
~15 دقيقة - 4
ضع الروبيان المتبل على الأسياخ المُجهزة.
~5 دقيقة - 5
سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
~2 دقيقة - 6
اطهِ أسياخ الروبيان لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ورديًا ومشويًا قليلاً.
~6 دقيقة - 7
ارفعها من المقلاة وقدمها فورًا.
~1 دقيقة
نصائح
- لإضافة طبقة إضافية من النكهة، يمكنك إضافة رشة من رقائق الفلفل الحار إلى التتبيلة.
- قدم هذه الأسياخ مع صلصة الفلفل الحلو أو شريحة ليمون طازجة للتغميس.