فطائر الأعشاب المرة والفطر مع جبن الجرويير

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية. ادهن 6 قوالب فطائر قليلاً. (375 درجة فهرنهايت)

2. 2

   افرد عجينة البف باستري وقطع دوائر لتناسب قوالب الفطائر. اضغط العجينة في القوالب وقم بإزالة أي فائض.

   ~5 دقيقة
3. 3

   سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف بصل الكراث المفروم واطهه حتى يلين، حوالي 3 دقائق.

   ~3 دقيقة
4. 4

   أضف الثوم المفروم والفطر المقطع إلى المقلاة. اطهه حتى يصبح الفطر ذهبي اللون ولينًا، حوالي 5-7 دقائق.

   ~7 دقيقة
5. 5

   أضف الراديتشيو والسلق المفروم إلى المقلاة. اطهه حتى يذبل، حوالي 3-4 دقائق.

   ~4 دقيقة
6. 6

   ارفع المقلاة عن النار. قلّب نصف كمية جبن الجرويير المبشور.

   ~1 دقيقة
7. 7

   في وعاء خلط، اخفق البيض والكريمة الثقيلة معًا. تبّل بالملح والفلفل.

   ~2 دقيقة
8. 8

   وزّع خليط الخضار والفطر بالتساوي بين قوالب الفطائر. اسكب خليط البيض والكريمة فوق الخضروات.

   ~3 دقيقة
9. 9

   رش باقي كمية جبن الجرويير فوق كل فطيرة.

   ~1 دقيقة
10. 10

    اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لون العجين ذهبيًا بنيًا ويصبح الحشو متماسكًا.

    ~25 دقيقة
11. 11

    اتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.

    ~5 دقيقة