أسياخ الدجاج بجوز الهند والليمون جراس الحلوة

التعليمات

1. 1

   فروم الأجزاء السفلية البيضاء والخضراء الفاتحة من الليمون جراس. افرم الثوم والزنجبيل. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، اخفق حليب جوز الهند، الليمون جراس المفروم، الثوم المفروم، الزنجبيل المفروم، صلصة الفلفل الحلو، صلصة الصويا، السكر البني، الزيت النباتي، الملح، والفلفل. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة
3. 3

   قطع صدر الدجاج إلى مكعبات بحجم اللقمة (حوالي 2.5 سم مكعب). (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
4. 4

   أضف مكعبات الدجاج إلى التتبيلة، مع التأكد من تغطية كل قطعة جيدًا. غطِ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو لمدة تصل إلى ساعتين لنكهة أعمق. (30 دقيقة)

   ~30 دقيقة
5. 5

   سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنع احتراقها. (0 دقائق)

6. 6

   ضع قطع الدجاج المتبلة على الأسياخ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة لضمان طهي متساوٍ. (7 دقائق)

   ~7 دقيقة
7. 7

   اشوي الأسياخ لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج الدجاج ويصبح مكرملًا قليلاً. احرص على عدم الإفراط في الطهي. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
8. 8

   ارفع الأسياخ من الشواية واتركها لترتاح لمدة دقيقة قبل التقديم. (1 دقيقة)

   ~1 دقيقة