أبراج البقلاوة بالعسل

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية. بطن صينية خبز بورق زبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخلط الجوز المفروم، والفستق، والقرفة، وجوزة الطيب، والقرنفل. اتركه جانبًا.

   ~5 دقيقة
3. 3

   ضع ورقة واحدة من عجينة الفيلو على سطح نظيف. ادهنها بخفة بالزبدة المذابة. ضع ورقة أخرى فوقها وادهن مرة أخرى. استمر في وضع الطبقات حتى يصبح لديك حوالي 8-10 أوراق. قطع الفيلو المطبق إلى 12 مربعًا متساويًا.

   ~15 دقيقة
4. 4

   ضع ملعقة كبيرة من خليط المكسرات في وسط كل مربع فيلو. اطوِ زوايا الفيلو بلطف لأعلى وفوق خليط المكسرات، مع طيها أثناء العمل لإنشاء شكل "برج" أو "كيس" صغير. تأكد من أن الحشوة مغلقة.

   ~20 دقيقة
5. 5

   رتب أبراج البقلاوة على صينية الخبز المجهزة. ادهن السطح بسخاء بالزبدة المذابة.

   ~5 دقيقة
6. 6

   اخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا ومقرمشًا.

   ~35 دقيقة
7. 7

   أثناء خبز البقلاوة، قم بإعداد الشراب. في قدر، اخلط العسل والسكر والماء. اتركه حتى يغلي على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر. اتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق. ارفع عن النار وأضف عصير الليمون وماء زهر البرتقال (إذا كنت تستخدمه).

   ~15 دقيقة
8. 8

   بمجرد خروج البقلاوة من الفرن، اسكب فورًا الشراب الساخن بالتساوي فوق الأبراج الساخنة. سيصدر الشراب أزيزًا ويمتصه.

   ~2 دقيقة
9. 9

   اترك البقلاوة لتبرد تمامًا على صينية الخبز لمدة 2-3 ساعات على الأقل، للسماح للشراب بالامتصاص بالكامل.

   ~180 دقيقة
10. 10

    قدمها في درجة حرارة الغرفة.