فطائر الأومامي مع الشيتاكي المزجج بشراب القيقب

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط كبير، اخفق دقيق الحنطة السوداء، والدقيق لجميع الأغراض، والبيكنج بودر، والملح، والسكر معًا.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في وعاء منفصل، اخفق البيض والحليب والزيت النباتي معًا.

   ~1 دقيقة
3. 3

   اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخفق حتى تتجانس فقط. لا تفرط في الخلط.

   ~1 دقيقة
4. 4

   قطع فطر الشيتاكي واتركه جانبًا.

   ~3 دقيقة
5. 5

   سخن مقلاة بزيت خفيف على نار متوسطة. اسكب 1/4 كوب من الخليط لكل فطيرة على المقلاة الساخنة.

6. 6

   اطهها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها بني ذهبي وتنضج تمامًا.

   ~5 دقيقة
7. 7

   أثناء طهي الفطائر، قم بإذابة الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضف فطر الشيتاكي المقطع وقلبه حتى يلين، حوالي 5 دقائق.

   ~5 دقيقة
8. 8

   أضف شراب القيقب وصلصة الصويا إلى الفطر. قلّب لتغطية المزيج واتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تتكاثف الصلصة.

   ~2 دقيقة
9. 9

   قدم الفطائر دافئة، مع وضع فطر الشيتاكي المزجج بشراب القيقب فوقها.