بيض مخفوق حار بالفيتا والطماطم المجففة

التعليمات

1. 1

   فرّمي الطماطم المجففة ناعماً. افرمي البقدونس الطازج. فتتي جبنة الفيتا.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء خلط، اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل أسود حتى يمتزج جيداً.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الطماطم المجففة المفرومة ورقائق الفلفل الأحمر، وقلبي لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحتها.

   ~2 دقيقة
4. 4

   صبي البيض المخفوق في المقلاة. اطهيه مع التحريك بلطف بملعقة مسطحة حتى يبدأ البيض في التماسك.

   ~5 دقيقة
5. 5

   أضيفي جبنة الفيتا المفتتة والبقدونس المفروم إلى المقلاة. استمري في الطهي، مع دمج المكونات بلطف، حتى تلين الفيتا قليلاً وينضج البيض تماماً.

   ~3 دقيقة
6. 6

   قدميها فوراً.