كرات التوفو المقرمشة بصلصة الجوتشوجانج الحارة

التعليمات

1. 1

   اضغط على التوفو لإزالة الماء الزائد. قطع التوفو إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء متوسط، قم بتقليب مكعبات التوفو مع نشا الذرة حتى تتغطى بالتساوي.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف التوفو المغطى واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من جميع الجوانب، لمدة 8-10 دقائق تقريبًا.

   ~10 دقيقة
4. 4

   أثناء طهي التوفو، اخفق الجوتشوجانج، وصلصة الصويا، والعسل، وخل الأرز، وزيت السمسم، والثوم المفروم معًا في وعاء صغير.

   ~3 دقيقة
5. 5

   بمجرد أن يصبح التوفو مقرمشًا، أخرجه من المقلاة وصفيه على مناشف ورقية. تخلص من الزيت الزائد من المقلاة، مع ترك حوالي 1 ملعقة صغيرة.

   ~1 دقيقة
6. 6

   أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة. اسكب صلصة الجوتشوجانج في المقلاة واطهيها لمدة 1-2 دقيقة حتى تتكاثف قليلاً. أضف التوفو المقرمش مرة أخرى إلى المقلاة وقلّب لتغطيته بالتساوي.

   ~2 دقيقة
7. 7

   زين ببذور السمسم المحمصة والبصل الأخضر المفروم قبل التقديم.

   ~1 دقيقة