سلمون بصلصة اليوزو والميسو مع أرز ممنوع والزنجبيل المخلل

التعليمات

1. 1

   اغسل الأرز الممنوع تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في قدر كبير، اخلط الأرز الممنوع المغسول والماء. اتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة إلى درجة منخفضة، غطه، واتركه على نار هادئة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الأرز طرياً ويمتص الماء.

   ~35 دقيقة
3. 3

   أثناء طهي الأرز، قم بتحضير صلصة اليوزو والميسو. في وعاء صغير، اخفق معجون الميسو الأبيض وعصير اليوزو والعسل وصلصة الصويا وزيت السمسم معًا حتى تمتزج جيدًا.

   ~5 دقيقة
4. 4

   جفف شرائح السلمون بمناديل ورقية. تبّل كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود.

   ~1 دقيقة
5. 5

   سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

   ~2 دقيقة
6. 6

   اقلِ شرائح السلمون، بحيث يكون جانب الجلد للأسفل إن أمكن، لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح الجلد مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. اقلب السلمون واطبخه لمدة 2-3 دقائق أخرى، حسب درجة النضج المطلوبة.

   ~7 دقيقة
7. 7

   خفف الحرارة إلى درجة منخفضة. صب صلصة اليوزو والميسو فوق السلمون وملعقة بلطف فوق الشرائح. اطبخ لمدة 1-2 دقيقة إضافية، مما يسمح للصلصة بالتكاثف وتغطية السلمون.

   ~2 دقيقة
8. 8

   افصل الأرز الممنوع المطبوخ بالشوكة. قسّم الأرز بين أوعية التقديم.

   ~1 دقيقة
9. 9

   ضع شريحة سلمون مغطاة بالصلصة فوق الأرز في كل وعاء. زين بالزنجبيل المخلل وبذور السمسم المحمصة.

   ~1 دقيقة