أسياخ كفتة لحم الضأن ببهارات الزعتر مع صلصة الزبادي بالنعناع

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط كبير، اخلطي لحم الضأن المفروم، والزعتر، والبقدونس المفروم، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود. اخلطي بلطف حتى تتجانس جميع المكونات جيدًا. لا تفرطي في الخلط.

   ~5 دقيقة
2. 2

   شكلي خليط لحم الضأن إلى كرات لحم صغيرة، قطرها حوالي 2.5 سم. ضعي 3-4 كرات لحم على كل سيخ.

   ~10 دقيقة
3. 3

   سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهني شبكات الشواية بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

   ~5 دقيقة
4. 4

   اشوي الأسياخ لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تنضج كرات اللحم وتتحمر بشكل جميل من جميع الجوانب.

   ~10 دقيقة
5. 5

   أثناء الشوي، حضري صلصة الزبادي. في وعاء صغير، اخفقي الزبادي العادي، والنعناع الطازج المفروم، وعصير الليمون، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

   ~3 دقيقة
6. 6

   قدمي أسياخ كفتة لحم الضأن بالزعتر فورًا مع صلصة الزبادي بالنعناع.