Würzige Mango-Kokos-Häppchen
Diese ungebackenen Häppchen bieten eine köstliche Verschmelzung von tropischer Süße und einem Hauch feuriger Schärfe. Cremige Kokosmilch und saftige Mango werden mit einem Hauch Chili vermischt, wodurch ein lebendiger und unwiderstehlicher Snack entsteht.
Zubereitungszeit
15 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
95 kcal
Zubereitung
- 1
Die reife Mango schälen und würfeln.
~5 Min - 2
Die gewürfelte Mango, die geriebene Kokosnuss, die Kokosmilch, den Limettensaft, die Chiliflocken und das Salz in eine Küchenmaschine geben.
- 3
Verarbeiten, bis eine dicke, klebrige Paste entsteht. Bei Bedarf die Seiten abkratzen.
~3 Min - 4
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 5
Mit den Händen die Masse zu kleinen, mundgerechten Kugeln (etwa 2,5 cm Durchmesser) rollen.
~5 Min - 6
Die Kugeln auf das vorbereitete Backblech legen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, bevor Sie sie servieren.
~30 Min
Tipps
- Für eine weniger scharfe Variante die Chiliflocken reduzieren oder weglassen. Sie können auch getrocknete Chilis durch ein kleines Stück frische rote Chili ersetzen, um eine hellere Schärfe zu erzielen.
- Diese Häppchen schmecken am besten gekühlt. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
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