Würzige Kimchi-Queso-Häppchen
Diese knusprigen, käsigen Häppchen sind eine Fusion aus koreanischen und mexikanischen Aromen und bieten einen köstlichen, würzigen Kick. Perfekt für Spieleabende oder als pikante Snacks, sie sind schnell zubereitet und unglaublich süchtig machend.
Zubereitungszeit
25 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
12
Kalorien
180 kcal
Zubereitung
- 1
Das Kimchi und den Koriander fein hacken.
~3 Min - 2
In einer Schüssel den zerbröselten Feta-Käse, den weichen Frischkäse, das gehackte Kimchi, Gochugaru und Koriander vermischen. Gut verrühren, bis alles gründlich vermischt ist.
~4 Min - 3
Die Mischung zu kleinen Kugeln von etwa 2,5 cm Durchmesser formen. Sie sollten etwa 12 Kugeln ergeben.
~5 Min - 4
Drei flache Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit dem verquirlten Ei und einen mit Panko-Paniermehl.
~2 Min - 5
Jede Käsekugel zuerst im Mehl wälzen, dann ins Ei tauchen und schließlich großzügig mit Panko-Paniermehl bedecken und andrücken.
~6 Min - 6
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Käsekugeln vorsichtig in das heiße Öl geben.
~1 Min - 7
Die Häppchen 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies in mehreren Durchgängen tun, um die Pfanne nicht zu überfüllen.
~5 Min - 8
Die gebratenen Häppchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
~1 Min
Tipps
- Für eine schärfere Note fügen Sie zusammen mit dem Gochugaru eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
- Sofort servieren, um die beste knusprige Textur zu erhalten. Sie können sie für kurze Zeit im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 95°C) warm halten.
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