Miso-Glasierte Süßkartoffel- und Halloumi-Spieße mit geröstetem Sesam
Zarte Süßkartoffelwürfel und salziger Halloumi-Käse werden mit einer süß-herzhaften Miso-Glasur bestrichen und dann perfekt gegrillt. Gerösteter Sesam sorgt für einen nussigen Crunch und schafft eine köstliche Fusion von Texturen und Aromen für ein sättigendes Mittagessen.
Zubereitungszeit
35 Min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Kalorien
350 kcal
Zubereitung
- 1
Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in ca. 2,5 cm große Würfel. Schneiden Sie den Halloumi-Käse in ähnlich große Würfel.
~10 Min - 2
In einer Schüssel die weiße Misopaste, den Ahornsirup, den Reisessig und das Sesamöl verquirlen, bis alles gut vermischt ist und die Glasur entsteht.
~5 Min - 3
Die Süßkartoffel- und Halloumiwürfel abwechselnd auf Spieße stecken.
~5 Min - 4
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Bestreichen Sie die Grillroste leicht mit Pflanzenöl, um Anhaften zu verhindern.
~5 Min - 5
Legen Sie die Spieße auf den vorgeheizten Grill. Grillen Sie sie 4-5 Minuten pro Seite, oder bis die Süßkartoffeln zart und leicht verkohlt sind und der Halloumi goldbraun und weich ist.
~12 Min - 6
In den letzten paar Minuten des Grillens die Spieße großzügig mit der Miso-Glasur bestreichen. Kurz vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.
~3 Min
Tipps
- Wenn Sie Holzspieße vor der Verwendung mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, verhindern Sie, dass sie auf dem Grill verbrennen.
- Diese Spieße schmecken auch köstlich auf einem Bett aus gemischtem Grün oder Quinoa als vollwertigere Mahlzeit serviert.
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