Dátiles Rellenos de Queso Feta Ahumado y Tomate Seco
Un delicioso bocadillo de fusión mediterránea que presenta dulces dátiles Medjool generosamente rellenos con una sabrosa mezcla de cremoso queso feta, tomates secos intensamente sabrosos y un toque de pimentón ahumado. Estos bocados ofrecen un equilibrio perfecto entre dulce, salado y umami con una textura masticable satisfactoria.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Medio
Porciones
12
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Deshuesa los dátiles Medjool haciendo una hendidura a lo largo de un lado, con cuidado de no cortar hasta el final.
~5 min - 2
En un bol pequeño, combina el queso feta, los tomates secos picados (picados toscamente si son grandes), el perejil fresco, el pimentón ahumado y una pizca de pimienta negra. Machaca y mezcla con un tenedor hasta que estén bien combinados.
~7 min - 3
Con cuidado, usa una cuchara o presiona la mezcla de feta en la cavidad de cada dátil deshuesado.
~8 min - 4
Coloca los dátiles rellenos en un plato para servir y sirve inmediatamente.
Consejos
- Para una capa extra de sabor, puedes tostar ligeramente los dátiles deshuesados durante 2-3 minutos en una sartén seca antes de rellenar.
- Estos se pueden preparar con unas horas de antelación y guardar cubiertos en el refrigerador, pero se disfrutan mejor a temperatura ambiente.
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