Dátiles Rellenos de Miel Salada y Feta
Un delicioso postre de fusión mediterránea, estos dátiles ofrecen un equilibrio sofisticado de dulce, salado y umami. Los dátiles Medjool se deshuesan y se rellenan generosamente con una mezcla cremosa y ácida de queso feta, luego se rocían con una rica miel tibia y una pizca de piñones tostados para un delicioso crujido.
Tiempo de preparación
20 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Deshuesa cuidadosamente los dátiles Medjool cortándolos a lo largo, con cuidado de no cortar hasta el final, y retirando el hueso. Reserva.
~5 min - 2
En un tazón pequeño para mezclar, combina el queso feta, el queso crema, las hojas de tomillo fresco y la pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado y cremoso.
~3 min - 3
Rellena suavemente cada dátil deshuesado con la mezcla de queso feta. Presiona ligeramente para asegurar el relleno.
~4 min - 4
En una cacerola pequeña, calienta suavemente la miel a fuego bajo. Agrega los piñones a la miel tibia y revuelve durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
~2 min - 5
Coloca los dátiles rellenos en un plato para servir. Rocía generosamente la mezcla tibia de miel y piñones sobre los dátiles rellenos.
~1 min - 6
Sirve inmediatamente mientras la miel está tibia.
Consejos
- Para un toque extra de umami, agrega una pizca muy pequeña de pimentón ahumado a la mezcla de feta.
- Se sirven mejor tibios, pero los dátiles rellenos sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días y recalentarlos suavemente antes de servir.
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