Tostaditas de Higo y Feta con Glaseado de Miel y Balsámico
Estas elegantes tostaditas ofrecen un delicioso equilibrio de sabores dulces, salados y picantes, perfectas para un desayuno o brunch sofisticado. La hojaldre escamosa forma la base para higos jugosos, feta salado y una vibrante reducción de miel y balsámico.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Medio
Porciones
6
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 200°C (400°F) y cubrir una bandeja para hornear con papel de pergamino.
- 2
Descongelar el hojaldre según las instrucciones del paquete. Desplegarlo sobre una superficie ligeramente enharinada y cortar en 6 cuadrados iguales.
~3 min - 3
Marcar un borde a aproximadamente 1,25 cm del borde de cada cuadrado de hojaldre, teniendo cuidado de no cortar completamente. Pinchar el área central con un tenedor.
~5 min - 4
Lavar y cortar los higos frescos por la mitad. Desmenuzar el queso feta.
~3 min - 5
Colocar las mitades de higo con el lado cortado hacia abajo dentro de los bordes marcados de los cuadrados de hojaldre. Espolvorear queso feta desmenuzado sobre los higos.
~3 min - 6
En una cacerola pequeña, combinar la miel y el vinagre balsámico. Calentar a fuego medio, revolviendo hasta que estén bien combinados y ligeramente espesos. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos.
~3 min - 7
Pincelar el glaseado de miel y balsámico sobre los higos y el feta.
~1 min - 8
En un tazón pequeño, batir el huevo y el agua para crear un lavado de huevo. Pincelar los bordes del hojaldre con el lavado de huevo.
~2 min - 9
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y esponjoso.
~17 min - 10
Espolvorear hojas de tomillo fresco sobre las tostaditas antes de servir calientes.
~1 min
Consejos
- Para un sabor más profundo, puedes asar los higos durante 10 minutos antes de colocarlos en el hojaldre.
- Estas tostaditas se sirven mejor calientes, pero se pueden disfrutar a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
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