Mousse Salada de Feta y Aceitunas con Crujientes de Pan Pita Tostado
Este postre de inspiración mediterránea ofrece un sorprendente toque umami con queso feta cremoso mezclado con aceitunas Kalamata y un toque de miel. Es un plato sofisticado pero sencillo, perfecto para terminar una comida de forma única. El sabor salado y ácido del feta y las aceitunas se equilibra maravillosamente con la dulzura sutil.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
250 kcal
Instrucciones
- 1
Precaliente el horno a 175°C. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
~5 min - 2
Corte el pan de pita en triángulos pequeños. En un bol, mezcle los triángulos de pan pita con aceite de oliva y una pizca de pimienta negra.
~3 min - 3
Extienda los triángulos de pan pita en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada y hornee durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
~10 min - 4
Mientras se tuesta el pan de pita, quite el hueso a las aceitunas Kalamata si no lo tienen ya.
~2 min - 5
En un procesador de alimentos, combine el queso feta, las aceitunas Kalamata deshuesadas, el queso crema, la miel y las hojas de tomillo fresco.
~1 min - 6
Procese hasta que esté suave y cremoso. Raspe los lados según sea necesario.
~3 min - 7
Sirva la mousse de feta y aceitunas en pequeños cuencos o ramequines.
~1 min - 8
Sirva inmediatamente con los crujientes de pan pita tostado.
Consejos
- Para una consistencia más suave, puede añadir una cucharada de yogur griego al procesador de alimentos.
- Este postre se puede preparar con unas horas de antelación y refrigerar. Decore con tomillo extra justo antes de servir.
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