Fideos Picantes de Ajo y Soja con Tofu Crujiente
Un plato de fideos rápido y satisfactorio con fideos masticables cubiertos en una sabrosa y picante salsa de ajo y soja. El tofu crujiente salteado a la sartén añade un delicioso contraste de texturas a este almuerzo fácil.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
2
Calorías
450 kcal
Instrucciones
- 1
Presiona el tofu firme para eliminar el exceso de agua, luego córtalo en cubos del tamaño de un bocado.
~5 min - 2
En un tazón para mezclar, bate la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y la salsa de ajo y chile. Pica el ajo y ralla el jengibre, luego agrégalos a la mezcla de la salsa.
~3 min - 3
Cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
~7 min - 4
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Añade los cubos de tofu y cocina hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
~8 min - 5
Añade los fideos cocidos y la mezcla de salsa a la sartén con el tofu. Remueve para cubrir uniformemente.
~2 min - 6
Pica las cebolletas y espolvorea sobre los fideos antes de servir.
Consejos
- Para un tofu extra crujiente, sécalo muy bien antes de freírlo.
- Puedes añadir otras verduras como pimientos o brócoli a este plato para obtener nutrientes adicionales.
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